El estrés es una parte común de la vida de cualquier persona, y los individuos han buscado durante mucho tiempo remedios naturales para aliviarlo. Las encuestas han demostrado que los estadounidenses están recurriendo a dietas a base de plantas por razones tales como mejorar el bienestar general y el estado de ánimo, y con razón. Muchas frutas y verduras contienen propiedades específicas para el bienestar, y la crema de la cosecha se promociona como un súper alimento. Las cerezas dulces están ciertamente entre ellas.
Un creciente número de estudios publicados sobre los beneficios del consumo de cerezas dulces apoya estos hallazgos. Investigadores de todo el mundo, incluyendo el USDA, han identificado una serie de beneficios que incluyen efectos sobre ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes e incluso gota. Y también han descubierto cualidades que pueden ayudar a aumentar la respuesta al estrés.
Aquí hay cuatro razones principales para buscar cerezas dulces en momentos de estrés:
Hacer que el estrés coma de forma saludable
Según la Facultad de Medicina de Harvard, la exposición persistente al estrés puede dar lugar a la liberación de cortisol, una hormona que aumenta el apetito. Las personas bajo estrés a menudo recurren a alimentos reconfortantes con alto contenido de grasa o azúcar, y el alivio asociado puede crear un circuito de retroalimentación que lleva a comer en exceso y a aumentar de peso.
Si comer en situaciones de estrés es un problema, busque cerezas dulces. Las cerezas son las estrellas de rock en lo que respecta a su índice glucémico de sólo 22 (en una escala de 0 a 100, con menos de 55 considerado bajo) y una carga glucémica de sólo tres (por debajo de 11 es bajo). El primer número indica cuán azucarado es un alimento, mientras que el segundo se ajusta al tamaño de la porción. Además, unos 2,5 g de fibra en cada taza de cerezas dulces significa que la glucosa se libera más lentamente, ayudando a estabilizar los niveles de azúcar. Crujientes, frías y dulces, las cerezas frescas son un bocadillo ideal recién sacadas de la nevera o congeladas.
Eliminar la presión sanguínea
El estrés puede influir en los factores que contribuyen a la hipertensión. Por ejemplo, el estrés puede alentar al sistema nervioso a producir hormonas que constriñen los vasos sanguíneos (vasoconstrictores) y dificultan la circulación de la sangre, lo que hace que la presión arterial aumente y que aumente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El consumo de cerezas dulces se ha asociado con una menor presión arterial, tanto en las medidas sistólicas como en las diastólicas. El consumo de cerezas dulces se correlaciona con una disminución de los vasoconstrictores, pero aún mejor, la fruta aumenta la eficacia de los compuestos que ayudan a ensanchar los vasos sanguíneos para facilitar la circulación de la sangre.
Reducir la inflamación
En tiempos de estrés, el cuerpo instigará una respuesta de «lucha o huida» y producirá hormonas de estrés, redirigiendo los recursos de otras funciones. Con un estrés prolongado, ese estado continuo puede crear una respuesta inflamatoria e introducir el potencial de enfermedades crónicas.
Las investigaciones muestran que el rojo oscuro de las cerezas dulces proviene de las antocianinas, que tienen propiedades antiinflamatorias que compiten con los AINE como el ibuprofeno. En estudios sobre el consumo de cerezas dulces se ha demostrado que estos poderosos antioxidantes ayudan a reducir el estrés oxidativo que contribuye a la inflamación.
Dormir bien por la noche
El estrés y el sueño están estrechamente entrelazados. Cuando se experimenta estrés, el sueño puede interrumpirse o acortarse a medida que los pensamientos ansiosos suben a la superficie. Al mismo tiempo, la interrupción prolongada del sueño puede aumentar el estrés, ya que el cuerpo no tiene tiempo suficiente para recargarse y repararse.
Las cerezas dulces son una buena fuente de triptófano, serotonina y melatonina, compuestos que intervienen en la regulación de los ciclos de sueño y contribuyen a la sensación de bienestar. Los expertos sugieren disfrutar de una porción de la fruta una hora antes de acostarse para beneficiarse.
Bocadillos sin estrés durante todo el verano
Mientras que las cerezas dulces están disponibles durante todo el año en varias formas – secas, congeladas, enlatadas – hay algo particularmente satisfactorio acerca de las cerezas dulces frescas. No dejes que el estrés inducido por los bocadillos saque lo mejor de ti! Cuando los antojos llamen, protege tu salud y busca una golosina veraniega, como las cerezas dulces, que sea buena para ti y sepa bien.